Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение
«Детский сад № 2 «Солнышко»
(МКДОУ «Детский сад № 2 «Солнышко»)

УТВЕРЖДАЮ
Заведующий МКДОУ
«Детский сад № 2 «Солнышко»
Л.М. Хмелева

Меню приготавливаемых блюд
Муниципального казенного дошкольного образовательного учреждения
«Детский сад №2 «Солнышко»
.
Возрастная категория: 3 - 7 лет
Длительность пребывания детей в детском саду: 10 часов
Приѐм
пищи

Наименование
блюда

Вес
блюда

Пищевые вещества
Белки

Каша из крупы
«Геркулес»
Какао на молоке
завтрак
Хлеб пшеничный,
(сливочное масло/сыр)
Яйцо отварное
Итого за завтрак:
второй
Фрукты (Яблоко)
завтрак
Итого за второй завтрак:

обед

Суп крестьянский со
сметаной
Голубцы с мясом
говядины и рисом
(ленивые)
Кисель
Хлеб ржаной
Итого за обед:
Оладьи из муки с
повидлом
Чай с сахаром
Салат из свежих

Жиры

Энергетическая
ценность

№
рецепту
ры

Углев
оды

Неделя 1
День 1
5,7
4,7

29,2

202

0003

180
60/5/4,5

3,5
5,7

3,1
8,7

22,1
18,84

101
182,4

0020
0045

40
489,5
150

5,1
20,0
0,6

3,6
20,1
0,6

0,3
70,44
14,7

63
485,4 (35,96%)
70,5

0044

150

0,6

0,6

14,7

70,5 (5,22%)

-

200/5

1,8

2,4

11,7

88,0

0015

180

11,3

10,6

11,5

190

180
37,5
602,5
120/20

0,1
3,15
16,35
4,32

0,45
13,45
8,1

22,7
16,73
62,63
64,9

86
85,5
449,5 (33,3%)
315,4

139
0050

180
60

1,0

3,0

8,2
5,67

31
62

0025
0051

200

полдник

овощей с
растительным маслом
Итого за полдник:
Итого за 1 день:

Каша рисовая
молочная
Кофейный напиток
завтрак
Хлеб пшеничный,
(сливочное масло/сыр)
Итого за завтрак:
второй
Сок «Яблочный»
завтрак
Итого за второй завтрак:
Рассольник со
сметаной
Суфле из печени
запечѐнное со
обед
сметанным соусом
Пюре картофельное
Компот из
сухофруктов
Хлеб ржаной
Итого за обед:
Суфле рыбное
Кисель
полдник
Кондитерские изделия
(печенье)

380
1622
200

5,32
11,1
42,27
45,25
День 2
2,6
2,4

78,77
226,54

408,4 (30,25%)
1413,8 (104,73 %)

-

43,7

248

7/4

180
50/5/4,5

2,7
5,0

2,6
7,3

12,0
15,7

80
152

0017
0045

439,5
150

10,3
-

12,3
-

71,4
16,8

480,0 ( 35,56 %)
67,5

0044

150
200/7

1,7

4,0

16,8
12,5

67,5 (5,0%)
89

0007

80/15

10,3

10,6

4,95

136

0061

130
180

2,7
0,4

3,7
-

19,4
17,9

117
65

0034
0018

37,5
649,5
80
180
50

3,15
18,25
9,8
0,1
3,5

0,45
18,75
5,4
10,5

16,73
71,48
2,7
22,7
33

85,5
492,5 (36,48%)
89
86
240

0033
139
0068

Итого за полдник:
Итого за 2 день:

310
1549

58,4
218,08

415,0 (30,74%)
1445,0 (107,78%)

-

Каша пшѐнная
молочная
Кофейный напиток
завтрак
Хлеб пшеничный,
(сливочное масло/сыр)
Итого за завтрак:
второй
Фрукты (Яблоко)
завтрак
Итого за второй завтрак:
Бульон куриный с
гренками
Овощи тушѐные со
сливочным маслом
Шницель мясной
запечѐнный
Компот из
обед
сухофруктов
Хлеб ржаной
Итого за обед:

200

13,4
15,9
41,95
46,95
День 3
3,5
4,0

32,5

206

11/4

Суфле из отварной
куры
Чай с сахаром
полдник
Кондитерские изделия
(печенье)
Итого за полдник:
Итого за 3 день:
Омлет натуральный

180
30/5/4,5

2,7
4,0

2,6
4,38

12,0
9,4

80
91,2

0017
0045

419,5
150

10,2
0,6

10,98
0,6

53,9
14,7

377,2 (27,94%)
70,5

0044

150
200/10

0,6
1,7

0,6
0,7

14,7
6,1

70,5 (5,22%)
36

0013

150

2,3

3,7

16,0

9,70

0048

80

11,4

9,1

0,3

166,0

0047

180

0,4

-

17,9

65

0018

37,5
657,5

3,15
18,95

0,45
13,95

16,73
57,03

85,5
362,2 (26,83%)

-

50

8,9

10,4

2,3

151

0038

180
50

2,4

2,4

8,2
33,8

31
170,5

0025
0068

44,3
169,93

352,5 (26,11%)
1162,4 (86,10%)

-

2,8

279

0035

280
1507
170

11,30
12,8
41,05
38,33
День 4
7,6
16

Какао на молоке
Хлеб пшеничный,
(сливочное масло/сыр)

180
50/5/4,5

3,5
5,0

3,1
7,3

22,1
15,7

121
152

0020
0045

409,5
150

16,1
-

26,4
-

40,6
16,8

552 (40,89%)
67,5

0044

150
200/5

1,6

3,9

16,8
12,4

67,5 (5 %)
83

0010

110/30

3,0

3,6

29,68

170

0039

80
180

8,0
0,4

1,6
-

6,4
17,9

84,0
65

0053
0018

37,5
642,5

3,15
16,15

0,45
9,55

16,73
83,11

85,5
487,5 (36,11 %)

-

150/20

15,0

9,8

34,6

292,5

0030

5,3
15,1
51,05

8,1
42,7
183,21

100
392,5 (29,07%)
1499,5 (111,07%)

0056
-

завтрак
Итого за завтрак:
второй
Сок «Яблочный»
завтрак
Итого за второй завтрак:
Свекольник со
сметаной
Каша рисовая
рассыпчатая с
томатно-сметанным
обед
соусом
Котлета рыбная
Компот из
сухофруктов
Хлеб ржаной
Итого за обед:

полдник

Пудинг творожный
запечѐнный с
морковью и
сгущѐнным молоком

Молоко
Итого за полдник:
Итого за 4 день:

180
350
1552

Каша из крупы
«Геркулес»
Кофейный напиток
завтрак
Хлеб пшеничный,
(сливочное масло/сыр)
Итого за завтрак:
второй
Фрукты (Яблоко)
завтрак
Итого за второй завтрак:
Суп рыбный

200

Гуляш в томатно –
сметанном соусе
Вермишель отварная
со сливочным маслом
Напиток «Витошка»
обед
Хлеб ржаной
Итого за обед:
Пирожок печѐнный с
повидлом
полдник
Йогурт
Итого за полдник:
Итого за 5 день:

завтрак

Каша манная
молочная
Кофейный напиток
Хлеб пшеничный,
(сливочное масло/сыр)
Яйцо отварное

2,2
17,2
49,45
День 5
5,7

4,7

29,2

202

0003

180
60/5/4,5

2,7
5,7

2,6
8,7

12
18,84

80
182,4

0017
0045

449,5
150

14,1
0,6

16,0
0,6

60,04
14,7

464,4(34,4%)
70,5

0044

150
200

0,6
5,5

0,6
3,7

14,7
14,4

70,5 (5,22 %)
100

0016

70/30

8,3

10,3

2,6

150

0031

130

3,3

3,8

34,1

188

0032

187,5
37,5
655
70

3,15
20,25
4,1

0,45
18,25
3,5

24
16,73
89,23
43,7

95
85,5
618,5 (45,82%)
215

139
17/12

180
250
1504,5

2,04
6,14
41,09

5,4
8,9
43,75

21,06
64,76
228,73

153
368 (27,26%)
1521,4 (112,7%)

-

Неделя 2
День 6
3,8
3,6

28,6

178

0001

180
40/5/4,5

2,7
4,5

2,6
5,84

12,0
12,56

80
121,6

0017
0045

40

5,1

3,6

0,3

63

200

Итого за завтрак:
второй
Сок «Яблочный»
завтрак
Итого за второй завтрак:
Суп гороховый с
гренками
Печень построгановски томатносметанном соусе
обед
Каша гречневая вязкая
Компот из
сухофруктов
Хлеб ржаной
Итого за обед:
Плюшка
Чай с сахаром
полдник
Салат из свежих
овощей с
растительным маслом
Итого за полдник:
Итого за 6 день:
Вермишель в молоке
Какао на молоке
завтрак
Хлеб пшеничный,
(сливочное масло/сыр)
Итого за завтрак:
второй
Фрукты(Яблоко)
завтрак
Итого за второй завтрак:
Щи со сметаной
Шницель мясной
запечѐнный
Пюре картофельное с
обед
томатно-сметанным
соусом
Компот из
сухофруктов
Хлеб ржаной
Итого за обед:
Филе рыбы отварное
запечѐнное под
омлетом
полдник
Чай с сахаром
Салат из свежих
овощей с
растительным маслом
Итого за полдник:
Итого за 7 день:
Каша ассорти (рис,
пшено)
завтрак
Чай с молоком и
сахаром
Хлеб пшеничный,
(сливочное масло/сыр)
Итого за завтрак:
второй
Сок «Яблочный»
завтрак
Итого за второй завтрак:

469,5
150

15,1
-

15,64
-

53,46
16,8

442,6 (32,79%)
67,5

0044

150
180/10

5,6

1,7

16,8
29,7

67,5 (5 %)
112

0005

80/40

8,1

10,3

3,85

144

0057

130
180

4,0
0,4

3,5
-

20,8
17,9

118,3
65

0058
0018

37,5
657,5
80
180
60

3,15
19,25
4,9
1,0

0,45
15,95
7,4
4,0

16,73
88,98
34,5
8,2
5,67

85,5
524,8 (38,87%)
136,7
31
62

0066
394
0051

320
1597

5,90
40,25
День 7
3,4
3,5
5,0

11,4
42,99

48,37
207,61

229,7 (17,01%)
1264,6 (93,67%)

-

3,7
3,1
7,3

12,4
22,1
15,7

95
101
152

0012
0020
0045

439,5
150

10,3
0,6

13,6
0,6

50,2
14,7

348 (25,78%)
70,5

0044

150
200/5
70

0,6
1,4
11,4

0,6
2,6
9,1

14,7
8
0,3

70,5 (5,22%)
55
166,0

0006
0047

130/30

2,7

3,7

19,4

117

0034

180

0,4

-

17,9

65

0018

37,5
652,5
80

3,15
18,05
10,05

0,45
15,85
8,9

16,73
62,33
4,9

85,5
488,5 (36,19%)
131,9

0042

180
60

1,0

4,0

8,2
5,67

31
62

0025
0041

18,77
146,0

224,9 (16,66%)
1131,9 (83,85%)

-

200
180
50/5/4,5

320
1562

11,05
12,90
40,0
42,95
День 8

200

3,5

5,3

23,8

175

16/4

180

1,3

1,3

10,1

55

394

60/5/4,5

5,7

8,7

18,84

182,4

0045

449,5
150

10,5
-

15,3
-

52,74
16,8

412,4 (30,55%)
67,5

0044

150

-

-

16,8

67,5 (5,0%)

-

Суп вермишелевый на
курином бульоне
Суфле из отварной
куры
Капуста тушѐная
Компот из
сухофруктов
Хлеб ржаной
Итого за обед:

обед

Пудинг творожный
запечѐнный с
морковью и
сгущѐнным молоком
Молоко
Итого за полдник:
Итого за 8 день:

200

1,7

2,5

10,8

70

0008

50

8,9

10,4

2,3

151

0038

150
180

3,5
0,4

2,9
-

17,4
17,9

94
65

8/3
0018

37,5
617,5

3,15
15,65

0,45
16,25

16,73
65,13

85,5
465,5 (34,48%)

-

150/20

15,0

9,8

34,6

292,5

0030

5,3
15,1
46,65

8,1
42,7
177,37

100
392,5 (29,07%)
1337,90 (99,10%)

0056
-

3,8

23,8

206

0002

полдник

завтрак

Каша гречневая
молочная
Какао на молоке

Хлеб пшеничный
(сливочное масло/сыр)
Итого за завтрак:
Второй
Фрукты (Яблоко)
завтрак
Итого за второй завтрак:
Суп пюре с
гренками
Свекла тушѐная
обед

Ёжики в
сметанном соус
Напиток «Витошка»

Хлеб ржаной
Итого за обед:
Салат овощной с
растительным маслом
полдник
Ватрушка со сметаной
Йогурт
Итого за полдник:
Итого за 9 день:
Запеканка творожная
запечѐнная со
сметанным соусом

180
350
1567
180

2,2
17,2
43,35
День 9
3,3

180

3,5

3,1

22,1

121

0020

40/5/4,5

4,5

5,84

12,56

121,6

0045

409,5
150

11,3
0,6

12,74
0,6

58,46
14,7

448,6 (33,23%)
70,5

0043

150
200/15

0,6
2,2

0,6
2,4

14,7
19,8

70,5 (5,22%)
73

25/2

130

2,8

2,6

17,4

91

0029

70/30

7,3

9,9

6,23

116,2

0028

187,5

-

-

24

95

139

37,5
670
60

3,15
14,45
1,8

0,45
15,35
2,2

16,73
84,8
6,8

85,5
460,7 (34,13%)
44

0060

5,6
8,4
2,04
5,4
12,44
16,0
35,79
44,69
День 10

32
21,06
59,86
217,18

223
153
420,0 (31,11%)
1399,8 (103,69%)

6/12
-

65
180
305
1534,5

0052
150/15

15,0

9,8

23,4

292,5

180
50/5/4,5

2,7
5,0

2,6
7,3

12,0
15,7

80
152

0017
0045

404,5
150

20,7
-

19,7
-

51,1
16,8

524,5 (38,85%)
67,5

0044

150
200/7

1,6

3,9

16,8
9,2

67,5 (5,0%)
72

0009

завтрак
Кофейный напиток
Хлеб пшеничный,
(сливочное масло/сыр)
Итого за завтрак:
второй
Сок «Яблочный»
завтрак
Итого за второй завтрак:
Борщ со сметаной

обед

Суфле рыбное
Пюре картофельное с
томатно-сметанным
соусом
Компот из
сухофруктов
Хлеб ржаной

80
130/30

9,8
2,7

5,4
3,7

2,7
19,4

89
117

0033
0034

180

0,4

-

17,9

65

0018

37,5

3,15

0,45

16,73

85,5

-

Итого за обед:
Вермишель в молоке

664,5
150

16,65
2,6

13,45
2,77

65,93
9,3

428,5 (31,74%)
71,25

0012

Чай с сахаром

180

-

-

8,2

31

0025

Кондитерские
изделия(печенье)

50

2,25

12,5

33,5

260

0068

380
1599
1559,4

4,85
42,2
41,68

15,27
48,42
45,05

51,0
184,83
195,94

362,25 (26,83%)
1382,75 (102,42%)
1355,91 (100,44 %)

-

Итого за полдник:
Итого за 10 день:
Среднее значение за период: